2022-04-08

【左：自動出菜分揀系統

右：新加坡Northshore Plaza入口】

北京瀛海智能自動化科技有限公司（總部：中國北京市、董事 總經理：橋山 祐一郎）是火鍋連鎖餐飲企業海底撈與松下的合資公司，向4月4日開始試營業的海底撈新加坡Northshore Plaza店鋪導入了[自動出菜分揀系統]，此次的部分安裝及今后的維保業務委托了松下互聯（亞洲）（總部：新加坡、社長：山名 義范）。本次系統的導入為首次向海外進軍。

在詳細把握客戶的需求及業務流程的基礎上，從自動化系統的構想設計·詳細設計開始，至導入·安裝及維保服務，一直以來，北京瀛海堅持提供這樣的一站式解決方案。適配海底撈老店標準廚房尺寸的系統已向中國北京、上海等多個旗艦店進行了導入，來店客人可在這樣的旗艦店內觀看到機械臂取出餐盤并出餐的樣子。

此次，北京瀛海不僅僅是對客戶及設備，更是對供應鏈整體的運用進行了重新審視，將設備完成度更高、穩定性更強的自動出菜分揀系統導入了[海底撈新加坡Northshore Plaza店]。本系統繼承了過去3年間一直沿用的RFID系統，可有效防止過保質期等不合格食材的流出，并且來店客人可透過店內的玻璃窗觀看到機械臂搬運餐盤的樣子，是一款評價很高的系統。

此外，同樣為本次系統的導入做出了貢獻的松下互聯（亞洲），也為該店鋪導入了影像解決方案，松下互聯制造的光雕投影設備可在店內上演空間光影效果。本次影像解決方案包含了從設置·施工到放映內容的制作，更是一個包含了提供放映系統在內的統包解決方案。松下互聯（亞洲）參與了從店鋪設計初期到投影效果測試等整個階段，為店鋪提供更有光影效果的光雕投影做出了貢獻。

北京瀛海與松下今后也會進一步升級進化可革新客戶現場流程的自動化系統，以向餐飲產業提供可同時滿足食品安全及效率化的解決方案為前進目標。

【陳詩詩 海底撈新加坡Northshore Plaza店 店經理 寄語】

[此次向新加坡Northshore Plaza店導入的自動出菜機分揀系統，出于食品安全及經濟合理性的考慮，更是為實現客人的體驗，因而選擇了過去有穩定運行實績的北京瀛海的系統。另外，松下制造的投影設備可同時滿足店內投影要求的體積小、亮度高和對比度高的需求，有效提升了顧客的就餐體驗。今后，我們也期待為我們門店的食品安全及廚房自動化，更是為提高客戶體驗，開發出新的解決方案。]

【自動出菜分揀系統的主要規格】

【投影系統的主要規格】

【海底撈新加坡Northshore Plaza店 外觀】

【自動出菜分揀系統 外觀】

【光雕投影】

【北京瀛海智能自動化科技有限公司】

【松下互聯（亞洲）（Panasonic Connect Asia）】

【松下互聯】